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Kit pédagogique Lutte contre le gaspillage alimentaire
L’Éducation à l’Environnement et au Développement Durable (EEDD) constitue un levier essentiel pour accompagner les changements de pratiques face aux enjeux environnementaux actuels. En sensibilisant, en développant l’esprit critique et en favorisant l’engagement, elle contribue aux objectifs d’atténuation et d’adaptation au changement climatique, ainsi qu’à la préservation des ressources naturelles.
Des outils pédagogiques variés facilitent la compréhension de ces enjeux et encouragent le passage à l’action.
Nature du support : Jeux / Mallettes pédagogiques
Public(s) visé(s) : Milieu professionnel (agents de collectivités, élus, salariés d'entreprises,...), Péri-scolaire, Scolaires
Outil proposé par : GRAINE Nouvelle-Aquitaine
La DREAL Nouvelle-Aquitaine met à la disposition des établissements inscrits dans une démarche de lutte contre le gaspillage, un kit pédagogique pour initier et développer l’éducation aux bonnes pratiques dans la restauration collective : 4 kakemonos, 2 affiches, 1 fresque, tabliers, dépliants.
Objectif(s) pédagogique(s)
- Sensibiliser les convives sur l’impact du gaspillage alimentaire : élèves, personnels éducatifs et techniques
-Favoriser le dialogue entre les convives et le personnel de cuisine
- Impliquer les personnels de cuisine dans des actions de prévention et valoriser les savoirs-faire.
Thèmes traités
Alimentation
Conditions d’animation / encadrement
Animateur / Enseignant / Educateur, En autonomie avec notice : Toute la sphère de la communauté éducative peut l'animer (personnels et élèves). Animation possible d'une association d'éducation à l'environnement et au développement durable
Durée / format / déroulement
Valise de rangement à roulettes
Possibilité d'installation :
- Salle de restauration : Kakémonos / fresque
- Chaine du self : Affiche "définis ton appétit"
- Cuisine : Affiche "mode d'emploi"
Conditions de mise à disposition
Gratuit sur demande
Informations complémentaires
Pour toute information et mise à disposition des outils, nous contacter
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Association loi 1901, créée en 1992, GRAINE Nouvelle Aquitaine a pour objet d'animer un réseau de professionnels en éducation à l'environnement vers un développement durable dans la région.
