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Guide méthodologique du programme AFCC "Arts de Faire Culinaires au Collège"

Nature du support : Livre / Guide / Fiche
Public(s) visé(s) : Scolaires
Outil proposé par : Proj'Éduc Lab: méthodologie de projets alimentaires

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Ce guide méthodologique est issu d’un projet pilote innovant d'éducation à l'alimentation par la cuisine AFCC "Arts de Faire Culinaires au Collège".
En parallèle, une recherche-action longitudinale a été conduite par Emilie Orliange.

Objectif(s) pédagogique(s)

L’éducation à la santé, l'environnement et à l’alimentation par la pratique des AFCC
Le bien-être au collège et dans l’assiette,
Le lien entre l’école, le restaurant scolaire et la famille par l’alimentation,
La fédération des équipes pédagogiques autour d’un projet commun.

Thèmes traités

Agriculture, Alimentation, Bien-être, Consommation / Production responsable / Ecoconstruction, Déchets, Développement Durable / Transitions, Vivre ensemble / Lien social

Conditions d’animation / encadrement

Animateur / Enseignant / Educateur, Animateur formé à l'outil, En autonomie sans notice

Conditions de mise à disposition

Téléchargeable

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