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Guide méthodologique du programme AFCC "Arts de Faire Culinaires au Collège"
L’Éducation à l’Environnement et au Développement Durable (EEDD) constitue un levier essentiel pour accompagner les changements de pratiques face aux enjeux environnementaux actuels. En sensibilisant, en développant l’esprit critique et en favorisant l’engagement, elle contribue aux objectifs d’atténuation et d’adaptation au changement climatique, ainsi qu’à la préservation des ressources naturelles.
Des outils pédagogiques variés facilitent la compréhension de ces enjeux et encouragent le passage à l’action.
Nature du support : Livre / Guide / Fiche
Public(s) visé(s) : Scolaires
Outil proposé par : Agence Proj'Éduc Lab: méthodologie de projets alimentaires
Ce guide méthodologique est issu d’un projet pilote innovant d'éducation à l'alimentation par la cuisine AFCC "Arts de Faire Culinaires au Collège".
En parallèle, une recherche-action longitudinale a été conduite par Emilie Orliange.
Objectif(s) pédagogique(s)
L’éducation à la santé, l'environnement et à l’alimentation par la pratique des AFCC
Le bien-être au collège et dans l’assiette,
Le lien entre l’école, le restaurant scolaire et la famille par l’alimentation,
La fédération des équipes pédagogiques autour d’un projet commun.
Thèmes traités
Agriculture, Alimentation, Bien-être, Consommation / Production responsable / Ecoconstruction, Déchets, Développement Durable / Transitions, Vivre ensemble / Lien social
Conditions d’animation / encadrement
Animateur / Enseignant / Educateur, Animateur formé à l'outil, En autonomie sans notice
Conditions de mise à disposition
Téléchargeable
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Association loi 1901, créée en 1992, GRAINE Nouvelle Aquitaine a pour objet d'animer un réseau de professionnels en éducation à l'environnement vers un développement durable dans la région.
